Biološko organski uzgoj biljaka
Što je biološko organski uzgoj
Biološko organski uzgoj je prirodni način uzgoja biljaka, pri čemu se ne koriste umjetna mineralna gnojiva ni pesticidi. Obrada tla se svodi na najnužniji minimum radi očuvanja mikroorganizama u tlu. Gnoji se organskim gnojivima (stajnjak, kompost, lumbrihumus, zelena gnojidba, gnojnica od kopriva i gaveza), i strogo poštuje plodored. Nastoji se da tlo nikada ne ostane golo, pa se nakon žetve odmah sije neka postrna kultura (proso, heljda, uljena repica, rauola i dr.), koja će donijeti drugu žetvu ili će se zaorati za zelenu gnojidbu. U biovrtu se pokriva tlo svježe pokošenom travom, sijenom ili slamom prije sadnje presadnica, čime se postiže potpuni prijem presadnica. Time se čuva vlaga i struktura tla, sprečava rast korova, a istovremeno se pokrivač raspada i ugrađuje u tlo kao hrana mikroorganizmima i gujavicama. Korovi se uništavaju mehanički plijevljenjem i okopa-
vanjem, a štetnici i bolesti pripravcima od bilja i sakupljanjem (krumpirova zlatica, gusjenice leptira kupusara, “ciganke” na zelju). Vodi se računa o dobrosusjedskim odnosima, što znači da se sade miješane kulture koje se međusobno ispomažu a kombinacijom biljaka dulje i kraće vegetacije postiže se bolje iskorištenje površina.Isto tako se vodi računa koja biljka se sadi iza koje radi boljeg iskorištenja plodnosti tla i sprečavanja razmnažanja bolesti i štetnika. Ovako uzgajane biljke
rastu u prirodnim uvjetima, trajanje vegetacije do tehnološke zrelosti je znatno duže nego kod kemijskog uzgoja, prinosi su niži, plodovi manji i lakši na vagu, ali zato sadrže mnogo više suhe tvari , a o vitalnoj energiji da i ne govorimo.
Zašto je važan biološko organski uzgoj
Biološko organski uzgoj važan je za ljudsko zdravlje i za zdrav okoliš. Namirnice uzgojene na ovaj način sadrže vitalnu energiju koja je važna za naše zdravlje i za naš imunološki sustav. Povrće je slatko, jer ne sadrži puno dušika, koji zelenom lisnatom povrću daje gorkast okus. Koncentracija suhe tvari je veća, što daje bolji okus povrću, jer nije gnojeno mineralnim gnojivom koje veže veću količinu vode što izaziva brži rast i veću težinu. Nema
ostataka pesticida ni teških metala, koji veoma loše utječu na ljudsko zdravlje.
Ekološki promatrano nema zagađenja podzemnih voda ispiranjem mineralnih gnojiva. Nema erozije tla,jer se plitko ore i drži pokriveno kulturom ili mulchom. Ne uništavaju se makro i mikroorganizmi otrovima,čime se stvara prirodna ravnoteža i omogućuje život pticama, leptirima, pčelama i drugim korisnim kukcima. U takvim uvjetima štetnici i bolesti se ne mogu razmnožiti kao kod kemijskog uzgoja. Biološki jake biljke štetnici mnogo manje napadaju.